我在万界摆摊卖烧烤 第793章

作者:水煮妖花

胡铁花说:“凉了你再加热呗。”

欧阳锋说:“加热之后,口感不如刚出炉的时候!”

林宇笑着说:“行了,废话少说,咱们开始品尝陆小凤的烤乳猪和烤全羊!”

陆小凤拿起盖子,展示他烤的乳猪。

这只烤乳猪,通体红亮,犹如琥珀,颜色极为诱人。

陆小凤说:“我这道烤乳猪,先用酱汁涂抹腌制入味,然后涂抹蜂蜜,锁住内部的香味,在烤制的时候,又涂抹冰糖水,避免烤得太干,从而保持鲜嫩的肉质!”

说完,陆小凤持刀切开烤乳猪。

瞬间,呈现一只猪蹄膀。

陆小凤说:“我在烤乳猪的同时,又烤了一只猪蹄膀。”

林宇说:“你把猪蹄膀塞入猪肚子里,挺有想法。”

陆小凤:“烧烤美食,重在创意。”

林宇说:“创意还不错,但不算新颖。”

陆无双说:“毕竟,这个蹄膀,是大猪的蹄膀,跟烤乳猪无关,属于强加给烤乳猪的食材。”

郭芙蓉说:“是啊,大猪的蹄膀,味道必然不如烤乳猪。”

陆小凤说:“图个新鲜而已,我没考虑那么多。”

他手腕一甩,用尖刀划开了烤猪蹄膀,露出猪肉和猪骨。

林宇说:“这只蹄膀,烤的表皮酥脆,里面鲜嫩,不知味道如何。”

说完,林宇夹起一块烤猪蹄膀,开始品尝。

嘎吱,嘎吱……牙齿嚼碎了猪皮。

林宇的眼睛倏地发亮。

“味道不错,猪皮果然酥脆可口,肥肉酥烂,入口即化,瘦肉浓香,瘦而不柴!”

“而且,猪蹄膀自身的味道中,吸收了烤乳猪的嫩香之气,这点让我觉得意外……”

见林宇给了烤猪蹄膀很高的评价,白展堂、段正淳、刀白凤、郭芙蓉和陆无双也立即品尝。

“哇!烤猪蹄膀真的很香!好吃!”

“外酥里嫩,回味悠长!”

“奇怪,猪蹄膀放在烤乳猪的肚子里,怎么会烤的表皮酥脆呢?”

……

陆小凤解释:“我先把猪蹄膀烤到六成熟,然后塞进烤乳猪的肚子里一起烤,便可让猪蹄膀的表皮达到酥脆的程度!”

刀白凤说:“猪蹄膀都烤的如此美味,这只烤乳猪,想必更加好吃!”

陆小凤手持尖刀,开始切割烤乳猪……

第1006章 羊肚子里的水果

锋利的尖刀,划开红亮焦脆的猪皮,随之冒出扑鼻的香气。

这只烤乳猪,可谓“色香味”俱全!

郭芙蓉说:“我很喜欢吃猪皮,蘸着白糖吃。”

陆小凤摇摇头:“不用蘸白糖,因为烤炙的时候,刷过多层冰糖水,猪皮已经吸收了甜味,应该蘸辣酱和鲜酱。”

郭芙蓉伸手,拿起一片烤猪肉,蘸了蘸碟子里的辣酱,开始品尝。

嘎吱……嘎吱……

猪皮在唇齿之间发出清脆悦耳的声音,皮下的肥肉早已烤的肥而不腻,入口即化。

“好吃!真香!”郭芙蓉由衷地称赞。

霍都的眼中,释放嫉妒之光。

林平之坐在台下,一副酸溜溜的神态。

白展堂拿起一根烤猪排,急不可耐地啃吃。

林宇、段正淳、刀白凤和陆无双,也认真品尝。

“没想到啊,陆小凤的烤乳猪,比霍都的烤乳猪更好吃!”

“猪皮焦脆香酥,猪肉鲜嫩,回味无穷啊!”

“陆小凤的烤乳猪,水品快赶上林哥哥的海南临高烤乳猪了!”

林宇笑着说:“长江后浪推前浪,陆小凤乃烧烤界的后起之秀,潜力无限!”

陆小凤说:“林掌门太抬举我了,跟你相比,我差得远呢!”

品尝完烤乳猪,紧接着品尝陆小凤烤制的全羊。

这只烤全羊,也烤的通体红亮,色泽诱人。

不过,在羊身的边缘,也就是羊肚子切开的部位,有点烤糊了。

陆小凤说:“之前耽误太久,我加热了烤全羊,所以难免有点火大。”

说着,陆小凤手腕抖动,使用锋利的尖刀割除了烤糊的羊肉和羊皮。

欧阳锋冷笑:“欲盖弥彰。”

陆小凤说:“我怎么欲盖弥彰了?我一没隐瞒,二没掩盖。”

欧阳锋说:“烤糊了就是烤糊了,需要割掉么?不就为了掩饰你没掌握住火候?”

陆小凤说:“老毒物,你的耳朵没聋吧?我已经解释了,因为之前林平之和岳不群闹事情,加上岳不群和楚留香抓阄,从而耽误了烧烤大赛,导致我的烤全羊变凉。”

“原先的烤全羊,已经烤得恰到好处,回炉加热,必然出现一点烤糊的皮肉。”

“所以我认为,这种烤糊的情况,是有情可原的,林掌门,你认为呢?”

没等林宇回应,岳不群大声说:“陆小凤,你确实欲盖弥彰,掩饰自己的错误!”

“我坐在台下,都能看出,你的烤全羊在回炉时烤糊了,而欧阳锋的烤乳猪和烤全羊,回炉时没有烤糊。”

卧槽,岳不群居然借用帮欧阳锋助威的方式,贬低陆小凤。

一方面,可以减轻欧阳锋的敌对心理,另一方面,通过抨击陆小凤来削弱对方的气势。

不过,欧阳锋的烤乳猪和烤全羊,在回炉加温的过程中,确实没有烤糊。

陆小凤鄙视岳不群一眼,懒得怼他。

继而,陆小凤对林宇说:“请各位裁判品尝我烤的水果烤全羊!”

水果烤全羊?

陆无双问:“你的水果呢?”

陆小凤晃了晃手中的尖刀,潇洒地划开烤全羊的肚子。

霎时,露出各种水果。

有苹果、香蕉、梨子、柑橘、葡萄。

陆小凤说:“这些水果,放在羊肚子里,不是为了吸收羊肉的香味,而是把自身的天香之味,传给羊肉。”

刀白凤说:“你的意思,羊肚子里的水果,不能吃?”

陆小凤说:“羊肚子里的水果当然能吃,我的意思是,水果是辅助食材,不可喧宾夺主。”

郭芙蓉说:“讲得好!烤全羊嘛,就应该突出主角,烤出美味绝伦的羊肉,而不是辅助食材。”

陆无双说:“是啊,搞那么多花里胡哨的东西,没多大的意义,烤全羊必须吃出羊肉的鲜美。”

刀白凤说:“不过,我想尝一下,羊肚子的苹果,究竟是什么滋味。”

段正淳说:“我也想尝一尝。”

陆小凤用尖刀刺中苹果,取出后切成两半,递给段正淳和刀白凤。

白展堂说:“我很好奇,不知香蕉是什么滋味,给我来一根。”

烤全羊肚子里的香蕉,带着香蕉皮。

陆小凤取出香蕉,递给白展堂。

迅速剥开香蕉皮,白展堂开始吃香蕉,不由地眉飞色舞。

“乖乖,这香蕉好吃,软糯粘牙,又甜又香。”

这边段正淳和刀白凤各吃了一口苹果,并不再品尝。

刀白凤说:“苹果在羊的肚子里,吸收了羊肉的香味,还有一点膻味,并不好吃!”

段正淳说:“我也这么认为,与白凤心有灵犀。”

刀白凤翻了个白眼:“谁与你心有灵犀?”

段正淳说:“我与你做了二十年夫妻,当然心有灵犀。”

刀白凤说:“你若与我心有灵犀,便不会背叛我,到处留情了。”

段正淳说:“纵然我身在天涯海角,但我的心,仍牵挂着你,想念着你。”

“闭嘴!”段延庆在台下叫喊,“段正淳!你已经与刀白凤断绝了夫妻关系,居然还调戏他,简直无耻至极!”

段正淳说:“我何时调戏了白凤?我讲了几句真心话,不行吗?”

“不行!”李青萝、秦红棉、阮星竹三人异口同声。

甘宝宝也差点反对,及时忍住了。

段正淳说:“荒唐!我仅仅说了与白凤心有灵犀,你们如此激动?”

刀白凤说:“段王爷,我已是段延庆的妻子,请你自重,不要轻薄于我。”

瞬间,段正淳的脸色微红。

连刀白凤都表示不爽,段正淳的颜面无存。

林宇说:“苹果放在烤全羊的肚子里,直接与羊肉接触,在烧烤的过程中,吸收羊肉的一点膻味,非常正常。”

白展堂说:“所以我才不品尝苹果,而是选择香蕉。”

陆无双说:“师兄聪明!香蕉的皮厚,挡住了羊肉的膻味。”

郭芙蓉说:“如果羊肚子里,放入一些核桃,会是什么味道?”

陆无双咯咯直笑:“小郭真逗,核桃的皮又厚又硬,放在羊肚子里,烧烤之后,肯定没有羊肉的香味,也不会有羊肉的膻味。”

郭芙蓉说:“可惜,羊肚子没有放桃子,我最喜欢吃水蜜桃。”

陆小凤说:“各位,别谈论水果了,请品尝烤全羊的羊肉。”

他动作极快,用尖刀切割烤全羊。

经过炭火的反复烤炙,整只山羊的皮肉极为酥烂,轻易地被切开。

林宇率先品尝“水果烤全羊”,连声夸赞。

“不错,不错,陆小凤的烤全羊,达到一流的水平!”

陆小凤笑得开心。

霍都的眼中,嫉妒之意更加浓重。

段正淳、刀白凤、白展堂、郭芙蓉和陆无双品尝“水果烤全羊”之后,也都赞不绝口。

“羊肉毫无半点膻味,鲜美至极啊!”

“皮脆肉烂,入口香浓,这是我吃过排名第二的烤全羊,因为排名第一是林宇的烤全羊。”

“没错,味道仅次于林宇的烤全羊!”

“比霍都的烤全羊强十倍!”

听着评价,霍都的脸色发灰。

金轮法王的两道标志型的极其拉风的浓眉,攒在一起,表情不悦。

他本与鸠摩智联手合作,争取在大理国的烧烤大赛上夺得名次,企图获取千万两奖金。