我在万界摆摊卖烧烤 第757章

作者:水煮妖花

后来,刀白凤为了报复段正淳,把自己献给丑陋的乞丐(段延庆),从而怀上段誉。

生了段誉之后,刀白凤仍在道观里生活许多年。

段正淳登基当了大理国的皇帝之后,内心有愧,亲自把刀白凤请回了皇宫,尊封为皇后。

刀白凤恨段正淳到处留情,但她的内心深处,仍爱着这个男人。

况且,为了段誉以后能继承皇位,刀白凤必须留在皇宫内,保护并支持段誉。

刀白凤虽然也开始吃荤,却从不杀生。

如今,见到硕大的“老鳖精”,刀白凤触目惊心,产生不悦之情。

吕正平忙说:“皇后娘娘,老鳖这么大,不见得成精,毕竟不是乌龟。”

刀白凤哼了声:“少唬我,老鳖和乌龟长成这么大,都必然成精。”

吕正平无奈,不再解释。

段正淳笑着说:“眼下是烧烤大赛,不是放生大赛,何必纠结老鳖是否成精?”

吕正平抱拳,感激地说:“段皇爷英明。”

林宇说:“评价烧烤美食的水平高低,不要夹杂个人的感情色彩,请皇后娘娘理智,否则,对吕掌门不够公平。”

刀白凤说:“好吧,我就不追究他宰杀老鳖精之事。”

段正淳指着硕大的烤老鳖,兴致勃勃地问:“怎么吃?”

第969章 烧烤厨艺明显提高

吕正平抄起一把尖刀,迅速割下老鳖的“裙边”。

“烤老鳖的裙边,最鲜最嫩,请段皇爷和皇后先吃裙边。”

段正淳和刀白凤,品尝烤老鳖的“裙边”,两人赞不绝口。

这只老鳖的体型硕大,它的“裙边”也比较多。

紧接着,林宇、白展堂、郭芙蓉和陆无双,也品尝烤老鳖的“裙边”。

味道确实鲜美。

随后,吕正平切开烤老鳖的四肢。

段正淳边吃,边说:“老鳖的裙边,烤得很嫩,鳖肉也很劲道啊。”

白展堂咽下鳖肉:“我头一次吃到这么大的老鳖,真的很过瘾!”

陆无双说:“我觉得,鳖肉虽然比较劲道,但有点硬,烤的火候有点过了。”

林宇点点头:“没错,火候稍微过了点。”

吕正平忙解释:“由于这只老鳖太大,我怕烤不熟,所以多烤了一会。”

林宇说:“过犹不及,一旦烤久了,鳖肉容易发硬。”

吕正平说:“多谢林掌门指导,我下次改进。”

这家伙,还算谦虚。

林宇说:“接下来,品尝鸠摩智的烧烤美食。”

慕容复急了眼,欲言又止。

林宇故意把慕容复排在后边,让他内心上火。

鸠摩智昂首挺胸,指着盘子。

“各位,小僧烤的美食是——吐蕃葡萄烤羊排!

盘中摆着一大块羊排,上面覆盖了一层葡萄。

郭芙蓉说:“用葡萄跟羊排搭配,创意独特。”

陆无双说:“我很喜欢吃葡萄。”

鸠摩智说:“这些葡萄,乃吐蕃的当地特产,这块羊排,来自吐蕃当地的山羊!”

段正淳问:“吐蕃距离大理,路途遥遥,国师如何及时把葡萄和羊排运到大理?”

鸠摩智说:“我早有准备,三天之前,便派人快马加鞭返回吐蕃,把当地的葡萄和羊排运到大理,为了保持新鲜,特意在袋子里放了冰块,并存在木箱中,防止融化。”

段正淳赞许地说:“嗯,国师有心了。”

鸠摩智说:“小僧可保证,这道烧烤采用的葡萄和羊排,属于正宗的吐蕃特产,也足够新鲜,倘若有半点异味,小僧愿以死谢罪!”

林宇说:“你的命不值钱,死不死无所谓。”

鸠摩智的表情尴尬,忙说:“请段皇爷和皇后先品尝‘吐蕃葡萄烤羊排’。”

段正淳说:“我虽是皇上,但也是裁判组的成员,不必每次都要我和皇后先品尝,大家一起吃吧!”

段正淳摆出亲民的姿态,显得平易近人。

林宇也不客气,捏起一颗吐蕃的葡萄,仔细观察。

葡萄皮,经过炭火的烤制,表面已经绽开了。

所以,在烤制的过程中,葡萄的汁液流淌在羊排上,逐渐地渗入羊肉内。

毋庸置疑,羊排的肉香夹杂着葡萄的香甜之味。

林宇放下葡萄,夹起一块羊排,迅速啃吃。

果然,羊肉有葡萄的香甜,十分美味。

平心而论,鸠摩智的这道“吐蕃葡萄烤羊排”,下了很大的工夫,属于上乘之作。

陆无双吃完一颗葡萄,由衷地称赞:“葡萄烤熟了一半,带有特殊的浓香,另一半是生的,带有原本的香甜!好吃,非常好吃!”

段正淳咽下羊肉,点点头:“羊排美味至极,不愧为吐蕃的特产!”

刀白凤说:“葡萄和羊肉,都很好吃,不错,不错啊。”

白展堂和郭芙蓉,也觉得“吐蕃葡萄烤羊排”美味可口。

听着裁判们的好评,鸠摩智露出得意的笑容。

在七侠镇烧烤大赛中,鸠摩智烤炙的“龙凤呈祥”和“龙兄鼠弟”,没能获胜,他一直心怀不甘。

如今来到大理国的烧烤大赛,鸠摩智使出浑身解数,烤制了这道“吐蕃葡萄烤羊排”,力图夺取胜利,参加最后的“终极之战”。

段誉笑着说:“截至目前,六道烧烤美食,已经品尝了四道,还剩两道……”

没等段誉讲完,慕容复又举手:“这次该轮到我了吧?”

林宇指着岳不群面前的盘子:“岳不群,你烤的什么美食?”

慕容复大囧。

岳不群伸手,揭开盘子上的木盖。

瞬间,露出六只动物的蹄子。

白展堂问:“马蹄子?牛蹄子?”

岳不群说:“非也,这是驴蹄子。”

段正淳的眼睛一亮:“天上龙肉,地上驴肉,我在中原游玩时,多次吃过驴肉,印象深刻,但从未吃过驴蹄子。”

岳不群说:“我烤的这道美食,名字叫作——卤香烤驴蹄子,一定会让段皇爷大快朵颐!”

郭芙蓉嗅了嗅鼻子:“哇,好香!”

白展堂咽下口水:“实不相瞒,我最喜欢吃驴肉,但烤驴蹄子,我也从未尝过。”

随机,六人开始品尝。

林宇定睛,观察“卤香烤驴蹄子”。

色泽红润,肉香浓郁,勾人食欲。

岳不群侃侃而谈:“众所周知,驴蹄子皮厚肉膻,难以烹制,更难以烧烤。”

“所以,我提前把驴蹄子的驴毛剔除干净,割除膻味较重的部分,然后焯水去异味。”

“经过三个时辰的文火慢炖,这六只驴蹄子,在卤汤中炖得软糯粘牙。”

“烧烤时,再洒上佐料,下火慢烤,使其驴皮酥脆,肉质香嫩……“

这鸟人滔滔不绝,讲得眉飞色舞……

嘎吱……嘎吱……

段正淳嚼烂绿皮,满脸的陶醉状。

“香啊……香啊……”

岳不群说:“驴皮可入药,对男人和女人都有益处,可滋阴、清热、凉血、活血、养血。”

刀白凤忽然秀眉微皱:“岳掌门的驴蹄子,烤的驴皮确实酥脆,但里面的驴肉和驴筋,仍有点膻味。”

“膻味?”岳不群的脸色剧变,“不可能,绝不可能!”

“驴蹄子焯水时,特意加入黄酒,炖煮时,又加了葱姜,还有各种香料,足足炖了三个时辰,怎么会有膻味?”

段正淳说:“我没吃出膻味。”

刀白凤说:“但我确实吃出了膻味呀。”

林宇细品,也尝尝了几分膻味。

有人口味重,可能觉得不膻,但对刀白凤来说,就觉得膻味明显。

林宇说:“皇后所言没错,烤驴蹄子的确有些膻味。”

岳不群的神态焦急,看向白展堂、陆无双和郭芙蓉。

白展堂咽下驴肉:“嗯,有一点,如果多放辣椒面,就能遮住膻味。”

郭芙蓉说:“岳掌门做的是卤味烤驴蹄子,不是香辣烤驴蹄子,咋能放辣椒面呢?”

陆无双说:“我也觉得有点膻味,这道烤驴蹄子,应该做成香辣口味,而不是卤香口味。”

林宇说:“这说明,岳不群对自己的烧烤厨艺比较自信,不用辣椒和胡椒来烤制驴蹄子!结果,他玩砸了!”

岳不群的脸色发红,预感到自己会被淘汰。

毕竟,张三丰的“豆腐皮卷香菜”和鸠摩智的“吐蕃葡萄烤羊排”,得到了六位裁判的好评和肯定。

岳不群越想越不甘心落败,眼珠子转了转,不知寻思什么鬼主意。

慕容复再次举手:“终于轮到我了吧?”

林宇说:“你排最后,前面的五道烧烤美食已经品尝完毕,现在当然轮到你了。”

没等段誉开口,慕容复朗声说:“我烤的美食是——麻雀斗鹌鹑!”

盘中,放着六串竹签。

每根竹签上,串着一只麻雀和一只鹌鹑。

慕容复说:“麻雀和鹌鹑,都是烧烤佳品,请各位品尝。”

段正淳拿起一串“麻雀斗鹌鹑“,笑眯眯地欣赏。

“这麻雀和鹌鹑,拔了毛之后,除了大小不一样,其它看着都一样。”

刀白凤说:“烤的火候不错,红彤彤的。”

林宇问:“慕容复,你解释一下,这道烧烤,为什么名字叫做‘麻雀斗鹌鹑’?”

慕容复说:“我把竹签从麻雀的尾部穿到麻雀的嘴,又穿过鹌鹑的嘴,抵达鹌鹑的尾部,从形态上看,麻雀和鹌鹑嘴对嘴,像似在争斗!”

陆无双点点头:“竹签上的麻雀和鹌鹑,还真是嘴巴对着嘴巴,有点意思。”

白展堂说:“慕容复,你在七侠镇的大赛中,做了‘鸽子蛋烤生蚝’,还做了‘壮骨牛筋烤黄瓜’,虽然花了心思,最终还是输给了楚留香。”

“今天,你这道‘麻雀斗鹌鹑’,还算有点创意,就是不知味道如何……”

“味道不错……”段正淳吃得津津有味。

刀白凤边吃边说:“麻雀和鹌鹑,烤得外酥里嫩,十分鲜美,还有淡淡的辣味。”

慕容复听着,神态更加得意。

白展堂也品尝几口,点点头。