作者：隐为者
“现在还能掰到嫩芦芽，一会儿回去的时候，给你们弄点尝尝。”
刘青山随手从地上抽出一根芦苇，剥了两下，露出里面嫩嫩的芦笋，直接放在嘴里嚼了起来。
这个也能吃吗？维克多他们瞧得有点发愣。
于是他也剥了一根尝尝，嗯，好像还不错，满口清香。
“老天爷饿不死瞎家雀，能吃的东西还是很多的，都是大自然无私的馈赠，所以我们要懂得感恩，不能无度地索取。”
刘青山望望远处的雁荡湖，嘴里有感而发。
他记得，在十几年之后，这里陆陆续续被开垦成田地，然后那个大湖就慢慢干涸消失了。
维克多一听，立刻就开始揭老底：“刘，那你们去捡大雁蛋，算不算是对大自然的索取？”
搞得老刘支书他们都是一愣，他们不知道这是维克多在跟刘青山开玩笑，心里还琢磨呢：
这个老外，哪壶不开提哪壶啊。
刘青山则正色道：“维克多，我们捡大雁蛋，是为了以后不去猎杀大雁，希望你能理解。”
“刘，我是开玩笑的，事实上，我也支持你的做法，希望以后再来的时候，我们能吃到香喷喷的大雁肉。”
维克多耸耸肩膀，他开始觉得，以后没准真的能在这方面进行合作。
对于人工繁殖和饲养的野生动物，他们那边的要求还是比较宽松的。
“哈哈，等我们的大雁养殖成功，管够你吃。”老刘支书也豪气大增，对未来，他也同样充满期待。
等到日落西山，一行人从雁荡湖回来的时候，几个土篮子里，都装了两层大雁蛋，数量在二百枚左右。
大雁的成熟期是两到三年，届时，就能成几何级数进行繁殖。
晚饭还是在老刘支书家里吃的，刘青山采回来的芦笋，切成小段，打了个水焯之后，清炒一盘，吃起来清香爽口。
“来来来，都尝尝这个！”
老刘支书拿着几个乳白色的大蛋，咔咔几下，在维克多他们每个人跟前的桌子上，都磕了一个。
磕破的是大头，大蛋正好竖在桌子上。
搞得维克多他们都纳闷不已：“不是说好了要孵蛋的嘛，怎么吃上了？”
露丝还担忧地盯着眼前的大蛋：“里面不会有没长成的小野雁吧？”
“你们不吃是吧，我吃。”刘青山抄起来一个，就开始扒皮。
搞得雷欧连连摇头：“刘，原来你是一个虚伪的人。”
虚伪个蛋啊！
刘青山扒掉磕破的蛋皮，然后用筷子挖了一大块，露出里面黄灿灿的蛋黄：“这是腌的咸鹅蛋，老香了，你们不吃拉倒。”
原来是鹅蛋啊，维克多他们连忙也学着刘青山的样子，美滋滋地吃起来。
雷欧一边抠着蛋黄一边念叨：“不会是天鹅蛋吧，下午在湖边，我还真看到天鹅了。”
刘青山对他表示鄙视：“想得美，你是不是属癞蛤蟆的？”
跟着他讲了讲癞蛤蟆和天鹅的故事，把露丝乐得咯咯直笑：
“雷欧，你就是癞蛤蟆，我就是美丽的天鹅。”
刘青山咂咂嘴：“那癞蛤蟆就真吃到天鹅肉啦。”
第四百一十四章 渴望
维克多一行人，在夹皮沟停留了将近一周的时间，终于等到第一季的羊肚菌都被晾晒和加工成干品。
看着一个个精致的羊肚菌，每一公斤封进一个小塑料袋里，维克多仿佛看到的就是一枚枚闪光的金币。
因为王教授人工培育羊肚菌的成功，所以今年春天这一季羊肚菌的数量，一下子就超过去年的总产量。
过秤之后，一共是七吨半，将近一万五千斤。
每斤的价格，也比去年提升百分之十，达到了五十美金，这一下，就为夹皮沟合作社，入账七十多万美金。
按照现在的汇率，换算成人民币的话，那就是二百万。
当然，这二百万里面，也有丁家沟大林子他们三个村一小部分，大概分去五分之一的样子。
剩下的一百六十万，就算属于夹皮沟所有。按照承包山林的股份分成，每户占股百分之一，也能分到一万六千块。
而刘青山那百分之六十，正好是一百万。
随着获取的利润越来越大，这种差距也就显得越来越大。
消息传开，夹皮沟再次欢腾，开春以来，大进项一样接一样，先是红豆杉树苗，再是羊肚菌，后面还有山野菜……
张杆子的话，代表了乡亲们的心声：
“咋感觉这钱就像长翅膀似的呢，呼呼往咱们村子里飞！”
这话虽然夸张了点，大伙却全都乐呵呵地接受。
想想去年承包山林的时候，村民一个个都有点提心吊胆的，害怕这些钱砸进去，十年八年回不来本儿。
现在还担心啥呀，不到一年就彻底回本，合同中剩下的六十九年，都是白赚的。
这时候就有人念叨了，是村子里的张老蔫儿，平时三杠子压不出一个屁来的主儿，今天却表示有话说：
“咱们每家拿一万多，可是青山一个人就拿一百万，这个差距好像有点大啊？”
村民听了，忽然沉寂下来，脸上的笑容，也渐渐消散。
自己拿的是不少，可是别人拿的更多，心里当然不平衡。
而随着贫富差距越来越大，这种心态也就不断失衡，逐步形成了几十年后的那种状态。
不患寡而患不均，便是这个道理。
看到气氛有点古怪，老支书在鞋底子上磕打两下小烟袋锅子，然后开了腔：
“杆子刚才说，钱长翅膀似的往咱们夹皮沟飞，可是大伙想没想过，这钱上的翅膀，是谁给安上去的？”
“那还用说，当然是青山，大伙心里都有数。”
大张罗知道老支书的意思，连忙给搭梯子。
老支书点点头：“赚得多，那是青山的本事，就拿承包豆包山这事来说吧，青山完全可以自个一个人把山林承包下来，为啥还非得把大伙都带上？”
说完，他又用烟袋指指张老蔫儿：“老蔫吧，你给大伙说说这个理儿？你凭啥能拿这个一万多？是你有能耐，还是你有路子？”
张老蔫儿顿时耷拉下脑袋：“那是青山仁义，照顾咱们这帮老乡亲，是俺刚才想得太左，钻牛角尖儿，等会儿俺去青山家，跟他认个错。”
“认错就不必了，大伙心里有数就成，以后谁也别再拿这个说事，否则别怪我不客气！”
“就算有外人说，那是他们不懂咱们夹皮沟的情况，随口瞎巴巴，瞧着咱们夹皮沟过上好日子，眼红嫉妒，巴不得咱们搞内讧呢。”
老支书做了大半辈子基层工作，经验十分丰富，这种眼红的苗头刚刚露头儿，就被他给消灭在萌芽状态。
……
刘青山这边，送走了维克多一行，回到家里，就看到二姐正在当院刷酱块子呢，还有奶奶和秋菊奶奶，也坐在小板凳上帮忙。
只见刘银凤拿着小刷子，一点一点的，非常细致地将酱块子上面的绿毛儿用水刷掉。
她的神情很专注，阳光照在她白皙的脸上，鼻尖儿上还带着一层细小的汗珠。
看到这一幕，刘青山满意地点点头：二姐能沉下心来做事，他就彻底放心了。
在这种即将踏出国门，进入陌生的国度学习的时刻，而且还背负着上千万英镑的资金，换成别人，或是紧张，或是兴奋，只怕很少有能能够沉下心做事。
每临大事有静气，说的就是二姐这样的。
“到下酱的时候了，今个儿阴历是多少啦？”
刘青山忍不住笑着问道。
“三凤，这一晃儿都四月初八了。”秋菊奶奶乐呵呵地答着。
老太太现在是彻底融入了刘青山一家的生活，每天帮着做做饭，有时候去村里跟着忙活忙活，生活很充实，精神更愉悦。
因为在这个家里，以刘青山为首的那些孩子，真把她也当成了亲奶奶。
当地下大酱，也很讲究日子，一般都是四月初八，或者四月二十八，最迟也就是五月五端午节。
刘青山在盆子里洗洗手，也就跟着掰酱块子。
他们这边的酱块子，都是一个长方体，长度超过一尺，宽和高也有将近半尺。
有些孩子的脑袋长得比较方，就形容为“长个酱块子脑袋”。
一般都是春节前，就开始烀酱豆，所谓的酱豆就是当地产的黄豆，在锅里烀一宿，烀得非常软烂。
然后在用木头酱杵子，一点一点捣碎。后来就有一种手摇的小机器，专门搅酱豆的。
酱豆搅碎之后，就在面板上，摔成上边说的方形，用报纸或者牛皮纸包好，放到柜盖上边，等着时间慢慢发酵。
等天气暖了，屋里温度升高，进屋就一股酱块子的味道，这时候，就快要下酱了。
刘青山掰开酱块子，中间部分都黏黏糊糊的，这就表示酱块子发酵好了。
大酱好不好吃，发酵是关键。
把酱块子掰碎之后，就扔进酱缸里，加盐加水，最好是凉开水。
刘青山家人口多，主要是外来人口多，所以足足八块大酱块子，用了一口二缸，装了大半下子。
酱块子下到缸里，只能算是刚开始，忙碌的时候还在后面呢。
每天清晨起来，第一件事就是打酱缸。
用一个木头耙子，一下一下的，前后搅动酱缸里面的液体，这个过程，就叫打耙。
大酱好不好吃的第二个关键，就在打耙上。
勤勤的人家，早晚各打一次耙，每次最少也要二十分钟到半个小时的时间。
边打还要边用勺子，把上面漂浮着的脏东西舀出来。
这样等到大酱完全发酵之后，打耙时候散发出来的香气，隔着好几家都能闻到。
要是比较懒的人家，不怎么打耙，大酱一股臭脚丫子味儿，贼拉难吃。
刘青山家，负责打耙的是母亲和奶奶，多数时候是奶奶。
老太太坐在酱缸前面，手中不紧不慢，一下一下捣着木头耙子，神态专注而沉静。
仿佛整个岁月，就一点一点的，从她的手指中流淌过去……
为此，刘青山还特意给母亲和奶奶拍了几张打耙的照片，留作纪念。
拍完照片，看着奶奶静静地坐在那打耙，脸上带着乐知天命的满足，刘青山也不免心生感触，轻轻哼唱起来：
“悠悠岁月，欲说当年好困惑，亦真亦幻难取舍。”
“悲欢离合，都曾经有过，这样执着，究竟为什么。”
“漫漫人生路，上下求索，心中渴望，真诚的生活……”
伴着奶奶手里发出当当的轻响，刘青山的歌声，叫大伙都听得入迷，品味着岁月的艰辛和渴望。
刘银凤目光悠远：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！
等刘青山一曲唱完，刘银凤这才问道：“三凤儿，这什么歌，怎么没听过？”
“渴望啊，再过几年就该流行了。”
刘青山笑着解释，渴望这部电视剧，是九零年上映的，确实还需要几年。
说完他忽然感觉到，二姐刘银凤身上，好像发生了某种变化。
渴望！
刘银凤抬头望望清朗的天空，目光似乎穿越大洋，到达大洋彼岸那个陌生的国度。
这时候，猛然听到有人大叫一声：“渴望，这个名字好，三凤儿，我的那部新书，就叫这个名字好啦！”
是大姐夫高文学，嘴里大呼小叫的，透过他的近视镜片儿，都能瞧见那股兴奋的光芒。
“大姐夫，书写完了？”刘青山也有点兴奋。
这一年多的时间，大姐夫都在潜心创作，终于到了收获的时候吗？
高文学点点头，又摇摇头：“刚完成第一部，我计划这本书，要写三部曲的，青山，你先帮我瞧瞧，我再修改几次。”